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2009年10月28日 (水)

秋の味覚 収穫祭

10月25日、道の駅おがち『小町の郷』で秋の味覚収穫祭が開かれましたapple

今年で10周年を迎えるということで、地元をあげて盛りあげていますshine

今年の目玉は、青森県平内町から直送されるホタテの浜焼きhappy02

養殖ホタテの生産量・生産額共に日本一を誇る平内町にある『ホタテ広場』から

6人のスタッフが駆けつけてくれましたhappy01

会場の10時前から、ホタテ広場のコーナーは長蛇の列sign03

スタッフさんも汗を拭きながら、一生懸命ホタテを焼いていました-。

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そんな中、コッソリホタテのおいしい焼き方を聞いちゃいましたwink

ホタテは下の方が深くて茶色、上が白色をしていますdanger

①まず、白い方を下にして蓋が開くのを待つ。

②開いたらひっくり返して、貝柱にエキスをじっくりしみ込ませる。

③最後に切り離した上蓋(白色)を身にかぶせて蒸す!

これでホタテをジューシーに焼き上げることができますヨnote

実際に食べてみると……あま~いheart04

貝柱が本当に甘くて美味しいup

これはやっぱり新鮮だからこその味happy02

バターの蒸し焼きも、プリプリで大満足でしたーdelicious

スタッフのみなさん、朝早くからありがとうございましたshine

会場では毎年恒例・抽選券付ききりたんぽ鍋や、

小町娘と撮影会など企画がもりだくさんnote

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次回の開催も、楽しみにしていますhappy01

イベント情報→道の駅おがち『小町の郷』

(ミポルンガでした)

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